北海道伊達産の生肉を醤油を使わず、塩ダレにつけ込んで焼きあげる。ジューシーな肉との相性もよくさっぱりとした味わい。

知床鶏の生肉の旨味を閉じ込めるため半身のままで焼き上げています。ザラメが利いた香ばしいタレも魅力。ナイフとフォークで召し上がれ。

道産知床鶏の生肉をタマネギ汁を加えた程よい甘さのタレでジューシーに塗り焼き。炭もウバメガシの備長炭で焼くこだわり。

1946年創業。柔らかな道産伊達鶏をじっくり炭焼き。甘さ控えめのあっさりタレは肉の旨味がよく分かる、バランスの良い組み合わせ。

ジューシーな生の北海道産伊達鶏を使用。昭和22年の創業から継ぎ足してきたタレは、淡泊なムネ肉との相性抜群です。

生の道産伊達鶏を炭火でじっくり焼き上げます。昭和25年創業以来、継ぎ足してきた秘伝のタレは熟成された絶妙なうまさ。